Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 200 g di farina di grano saraceno
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di latte scremato
- 250 g di acqua
-
40
g di burro salato
or 40 g di burro
Farcitura
- 20 g di burro
- 3 mele, tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
- 12 capesante, le noci
- 15 g di brandy
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 85 g di speck a pezzi + 6 fette
- 1 pizzico di sale (optional)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1943 kJ / 463 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 38.3 g
- Fat
- 24.5 g
In Collections
Alternative recipes
Crêpes ai carciofi (vegan)
1h 30min
Millefoglie di crêpes di grano saraceno
40min
Falafel di fave e ceci
40min
Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)
1h 20min
Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)
2h 20min
Cannelloni di grano saraceno e zucca
1h 15min
Crêpes senza lattosio ripiene di confettura
1h
Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
2h 30min
Crêpes di farina integrale
1h 15min
Besciamella (senza lattosio)
10min
Torta morbida al cioccolato (senza glutine)
50min
Pancake (senza glutine)
40min