Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Name: Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g de pain; 40 g de lait; 3 - 6 branches de persil plat frais; 200 g de viande de bœuf hachée; 1 œuf; ¼ de c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir, moulu; un peu d'huile végétale; 1 gousse d'ail; 25 - 40 g d'oignon; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 400 g de tomates concassées en conserve; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir, moulu