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香菇花雕雞

香菇花雕雞
4.7 31 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 人份
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Ingredients

  • 薑 切片
    30 克
  • 蔥 蔥白切段，蔥綠切花
    30 克
  • 油
    1 大匙
  • 帶皮雞腿肉 切塊(約5公分)
    600 克
  • 乾香菇 浸泡15分鐘，瀝乾水份，對半切
    20 克
  • 蠔油
    20 克
  • 花雕酒 依個人喜好調整
    50 - 70 克
  • 細砂糖
    1 茶匙
  • 新鮮紅辣椒 去籽，切絲，裝飾用
    1 根

Nutrition per 1 人份

Calories 185 kcal / 774 kJ
Protein 15.8 g
Fat 9.5 g
Carbohydrates 6.4 g
Fibre 0.5 g

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