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蠔油爆雙脆

蠔油爆雙脆
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Prep. 30 min
Total 45 min
4 人份
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Ingredients

  • 香油
    15 克
  • 薑 切片
    30 克
  • 蔥 切段
    30 克
  • 新鮮紅辣椒 去籽、切片
    3 根
  • 蠔油
    50 克
  • 烏醋
    20 克
  • 糖
    1 茶匙
  • 米酒
    10 克
  • 綜合甜椒 (黃、紅皆可)，切片
    80 克
  • 乾魷魚 切花、切片，以熱水泡軟
    300 克
  • 雞胗 切片(約0.3公分)，以滾水川燙1分鐘
    200 克
  • 草蝦仁
    100 克
  • 小黃瓜 切片
    80 克

Nutrition per 1 人份

Calories 371 kcal / 1450 kJ
Protein 47.5 g
Fat 6.8 g
Carbohydrates 22.9 g
Fibre 0.9 g

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