Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán

5.0 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Crema de relleno

80 g de azúcar
35 g de maicena
270 g de leche entera
70 g de nata
2 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
10 g de mantequilla

Franchipán

70 g de almendras crudas sin piel
70 g de azúcar
2 yemas de huevo
50 g de mantequilla fundida
15 gotas de extracto natural de almendra

1 almendra amarga cruda
10 g de ron

Masa

250 g de harina de repostería
100 g de azúcar glas
1 pellizco de sal
110 g de mantequilla en porciones, a temperatura ambiente
1 huevo (M)

Montaje

250 g de arándanos frescos
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.32 g

Calories 846 kJ / 202 kcal

Fat 9.94 g

Fibre 1.04 g

Carbohydrates 24.89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tartaletas de uvas

13h

Tarta de frutas de verano

5h

Cruffins de arándanos

5h

Mini eclairs de frambuesa

3h

Tarta de nuez

1h 15min

Tarta de cerezas

2h

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2h 30min

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6h 50min

Strudel de manzana

1h 20min

Tarta de fresas y nata

1h 15min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2h 10min

Tarta a las tres leches

12h 45min