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Ramen con uovo
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Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di cipolle dimezzate
  • 150 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
  • 20 g di olio di sesamo tostato
  • 4 uova
  • 1000 g di acqua
  • 100 g di miso
  • 50 g di salsa di soia
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) (per 0,5 litri ciascuno)
  • 50 g di tahina (pasta di sesamo)
  • 25 g di aceto di riso o aceto di sidro di mele
  • 300 - 400 g Ramen Noodles precotte
  • 250 g cavolo cinese pak choi i gambi rimossi, a strisce (1-2 cm)
  • 150 g di spinacini
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2452 mg
Protein 25 g
Calories 2531 kJ / 605 kcal
Fat 23 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 77 g

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