Rocoto carretillero

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 5 min

300 g

Ingredients

30 g de cebolla roja
30 g de cebolla china parte blanca
250 g de ají rocoto rojo, en trozos. Sin venas ni pepas.
5 g de kion
1 diente de ajo sin la raíz
20 g de vinagre blanco
20 g de aceite de girasol
20 g de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 1579.8 mg

Protein 10.5 g

Calories 1178.1 kJ / 281.6 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 23.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 Recipes
International

You might also like...

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30 min

Mermelada de blueberry

45 min

Macarrones con merengue suizo

1 h 10 min

Leche de castañas de cajú

6 h 5 min

Granola de chocolate

30 min

Gorditas de nata callejeras

30 min

Salsa aurora (Espesar)

15 min

Pan mediterráneo sin gluten

1 h 20 min

Baño de chocolate

5 min

Baño de azúcar

5 min

Almíbar básico

10 min

Show all

Show all