Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

10 φέτες

Ingredients

Κέικ κολοκύθας

κολοκύθα καθαρισμένη, σε κομμάτια που να χωρούν στην υποδοχή
200 γρ.
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ.
κανέλα, τριμμένη
½ κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
½ κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα
μαγειρική σόδα
½ κ.γλ.
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
125 γρ.
καστανή ζάχαρη
175 γρ.
αβγά
2
φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
65 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι
σταφίδες
40 γρ.
καρύδια, καθαρισμένα χοντροκομμένα
50 γρ.

Γλάσο κρέμα τυριού

βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
60 γρ.
τυρί κρέμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
100 γρ.
ζάχαρη άχνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
¼ κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 377.4 mg

Protein 5.4 g

Calories 1623.9 kJ / 388.1 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 42.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2 h 50 min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 min

Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια

1 h

Κρουασανάκια με πέστο

1 h 20 min

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

6 h

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4 h 30 min

Σαλάτα λάχανο καρότο

10 min

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

No ratings

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24 h

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 h 10 min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 h 5 min

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50 min