Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

10 rebanada

Ingredients

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 205.4 mg

Protein 7.2 g

Calories 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fat 36.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 20.6 g

Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Posadas Thermomix 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Panquecitos de arroz

35 min

Nube de chocolate

45 min

Macarrones con merengue suizo

1 h 10 min

Tejas de almendras

12 h 40 min

Pastas para té

1 h

Gorditas de nata callejeras

30 min

Galletas corazón

1 h

Pastel de tres leches

3 h

Muffins con arándanos, frambuesas y crema de yogur

45 min

Niño envuelto

1 h 30 min

Galletas de harina de arroz y chocolate sin gluten

1 h 35 min

Rollo de café

2 h 30 min

Show all

Show all