Albóndigas en salsa de tomate

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

Albóndigas

de pan en trozos de 2 cm
40 g
de leche
50 g
de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
5 g
diente de ajo
1
de carne picada de ternera
400 g
huevos
2
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco

Salsa de tomate

de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
diente de ajo
1
de cebolla en gajos
200 g
de tomate troceado en conserva
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 393 kcal / 1647 kJ

Protein 27.2 g

Fat 22.4 g

Carbohydrates 22.3 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 7.2 g

Sodium 1360.9 mg

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