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Crepes de cenoura com molho de tomate

Crepes de cenoura com molho de tomate
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Prep. 20 min
Total 1 h
4 porções
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Ingredients

  • queijo muçarela de búfala em pedaços
    100 g
  • queijo cheddar em pedaços
    100 g
  • leite
    400 g
    400 g leite, vegano
  • cenoura cortada em pedaços (2 cm)
    200 g
  • ovos
    3
  • farinha de trigo (ver dica)
    100 g
  • azeite de oliva mais q. b. para untar
    40 g
  • sal mais algumas pitadas
    ½ c. chá de
  • cebola aprox. 1 unidade pequena
    50 g
  • dente de alho
    1
  • manjericão fresco mais q. b. para finalizar
    10 folhas de
  • tomate cereja cortado em metades
    300 g
  • água
    50 g
  • molho de tomate
    10 g
  • pimenta preta, moída no momento
    1 - 2 pitadas
  • folhas de espinafre fresco
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porção

Sodium 831.3 mg
Protein 24.4 g
Calories 2190.4 kJ / 523.5 kcal
Fat 31.4 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 12.8 g
Carbohydrates 36.9 g

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