Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Dort Ametyst
Prep. 1 h 30 min
Total 4 h
24 porcí
Ingredients
Karamel
-
500 gramů cukru
-
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
-
4 špetky potravinářského barviva fialového
-
2140 gramů vody
-
½ čajové lžičky octa
Korpus
-
máslo na vymazání
-
550 gramů cukru
-
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
-
6 vajec
-
75 gramů kakaového prášku
-
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
-
350 gramů hladké mouky
-
450 gramů mascarpone
-
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
-
500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
-
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
-
750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
-
moučkový cukr na podsypání
-
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porci
Sodium
76.2 mg
Protein
5.4 g
Calories
2799 kJ /
669 kcal
Fat
31 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
19 g
Carbohydrates
93.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Vanilkovo-malinová zmrzlina ze skyru (nízkotučná)
10 h 15 min
Paštičky z listového těsta plněné sardelovou pěnou
No ratings
Kapučínový dort s karamelovým sirupem
2 h
Borůvkoví šneci s arašídovým máslem
1 h 50 min
Nugátovo-čokoládová pěna s malinami
1 h 20 min
Dalgona coffee s kondenzovaným mlékem
10 min
Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami
2 h 30 min
Kokosová ganache na makronky
3 h 15 min
Piškotový dort s hroznovým vínem a sektem
55 min
Makoví šnečci
2 h 30 min
Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami (TM7)
1 h
Jablečný koláč na plech
4 h 15 min