Kürbis-Ketchup

Kürbis-Ketchup

4.2 5 ratings

Prep. 35 min

Total 3 h 30 min

6 Einmachgläser

Ingredients

Hokkaido-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken
600 g
Zwiebeln in Stücken
250 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
25 g
Knoblauchzehen
15 g
Cherry-Tomaten
200 g
Süsskartoffeln geschält, in Stücken
200 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
150 g
Tomatenpüree
50 g
Curry, gemahlen
1 ½ EL
Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
1 TL
Salz
2 ½ TL
Apfelessig
150 g
Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
150 g
Apfelsaft, alle Sorten
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Einmachglas

Protein 3.7 g

Calories 752.8 kJ / 179.9 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach Einmachen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Erdnussbutter

5 min

Aprikosen-Curd

35 min

Erdbeer-Vanille-Sirup

35 min

Dinkel-Knäckebrot

2 h

Taco-Gewürzmischung

5 min

Knäckebrot

1 h

Kräutersalz

5 min

Senf, mittelscharf

25 min

Indischer Senf

15 min

Karotten-Kichererbsen-Aufstrich

15 min

Veganer Peperoni-Cashew-Aufstrich auf getoastetem Brot

20 min

Schnelles Zwirbelbrot

40 min