Kürbis-Ketchup

Kürbis-Ketchup

4.3 6 ratings

Prep. 35 min

Total 3 h 30 min

6 Einmachgläser

Ingredients

Hokkaido-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken
600 g
Zwiebeln in Stücken
250 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
25 g
Knoblauchzehen
15 g
Cherry-Tomaten
200 g
Süsskartoffeln geschält, in Stücken
200 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
150 g
Tomatenpüree
50 g
Curry, gemahlen
1 ½ EL
Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
1 TL
Salz
2 ½ TL
Apfelessig
150 g
Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
150 g
Apfelsaft, alle Sorten
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Einmachglas

Protein 3.7 g

Calories 752.8 kJ / 179.9 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach Einmachen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Leinsamenbrot

1 h 30 min

Coleslaw

10 min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20 min

Zucchini Relish mit Nektarinen

1 h 5 min

Aprikosen-Curd

35 min

Irisches Buttermilchbrot

45 min

Karotten-Nuss-Brot

2 h 10 min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1 h 40 min

Rotweinbrot mit Nüssen

15 h 30 min

Orientalische Grillbutter

8 h 15 min

Eingemachte Apfelstücke

3 h 15 min

Frittata aus dem Egg poacher

35 min