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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crespelle ai funghi
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Crêpes
-
70 g di burro
-
850 g di latte
-
350 g di farina tipo 00
-
5 uova
-
2 pizzichi di sale
Besciamella
-
750 g di latte intero
-
60 g di burro a pezzi
-
70 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino raso di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
3 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di funghi champignon freschi a pezzi
-
200 g di funghi porcini freschi a pezzi
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
fili di erba cipollina fresca q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
481.6 mg
Protein
17.9 g
Calories
1914.4 kJ /
457.6 kcal
Fat
26 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
12.5 g
Carbohydrates
38.4 g
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