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草莓乳酪玫瑰捲

草莓乳酪玫瑰捲
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Prep. 50 min
Total 2 h 30 min
7 人份
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Ingredients

草莓內餡和湯種
  • 冷凍乾燥草莓乾
    26 克
  • 草莓果醬
    130 克
  • 水
    40 克
  • 牛奶
    40 克
  • 高筋麵粉
    15 克
麵糰
  • 牛奶 冰
    110 克
  • 細砂糖
    50 克
  • 奶粉
    10 克
  • 乾酵母粉
    1 大匙
  • 蛋
    1 顆
  • 高筋麵粉
    300 克
  • 奶油 切小塊，室溫
    50 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 水
    250 克
奶油乳酪抹醬和組裝
  • 奶油乳酪 切塊，室溫軟化
    150 克
  • 冰糖粉
    30 克
  • 草莓果醬
    40 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 373 mg
Protein 8.6 g
Calories 1405.2 kJ / 335.9 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 4.9 g
Carbohydrates 55.6 g

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