Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 700 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 120 g rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 120 g gelbe Paprika, in mundgerechten Stücken
- 150 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 2 Zweige Rosmarin
- ½ TL Pfeffer
- 150 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 - 2 TL Crema di Balsamico (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1190 kJ / 284 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 8.1 g
Alternative recipes
Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta
45min
Reistopf
35min
Tomaten-Spinat-Nudeln
30min
Tomatenreis Mexiko
50min
Gemüse-Nudel-Auflauf
1h
Paella mit Bohnen
1h
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Tomatennudeln mit Spinat
35min
Ratatouille-Pasta
40min
Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta
40min
Vegetarischer Eintopf
1h
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35min