Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biszkopt genueński z masłem
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 230 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Baza do kremu à la Kinder Bueno®
- 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g kremu orzechowo-czekoladowego (patrz wskazówka)
- 40 g masła orzechowego (patrz wskazówka)
Mus z czarnej porzeczki
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 5 łyżek wody
-
450
g czarnych porzeczek, świeżych
or 450 g czarnych porzeczek, mrożonych - 120 g cukru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 250 g śmietany, 36% tłuszczu, mocno schłodzonej
Ubijanie kremu à la Kinder Bueno®
- 250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 opakowanie fixu do bitej śmietany
Przełożenie
- 120 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 150 g wody mineralnej, niegazowanej
- 1 opakowanie batoników czekoladowo-orzechowych, typu Kinder Bueno® (43 g), pokrojonych na kawałki
Masa maślana z mascarpone i kakao
- 200 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
- 80 g cukru pudru
- 350 g sera mascarpone, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
- 30 - 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Drip czekoladowy i dekoracja
- 90 - 100 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki
- 90 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- wafelek do lodów, do dekoracji
- owoce jagodowe, świeże, np. truskawki, maliny, borówki amerykańskie, do dekoracji (ok. 250 g)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2993.9 kJ / 715.6 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 55.1 g
- Fat
- 51.4 g
- Saturated Fat
- 30.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 224.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Polewa czekoladowa do tortu (drip)
10min
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14h
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
72h
Krem Oreo® do tortów
14h
Masa maślana „3M” do dekoracji tortów
10min
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1h
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35min
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7h
Żelka truskawkowa do tortów
3h 45min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1h 10min
Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową
48h
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72h