Sofrito catalán

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

300 g

Ingredients

2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de azúcar
1 pellizco de orégano seco (optional)
1 pellizco de tomillo seco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 639.1 mg

Protein 3 g

Calories 1170 kJ / 279 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cataluña 23 Recipes
Spain

You might also like...

Mermelada de arándanos

45 min

Lasaña 3.0

1 h 30 min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 min

Pan plegado de ajo y hierbas

1 h 40 min

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

45 min

Mantequilla de anacardos

35 min

Salsa aurora (Espesar)

15 min

Baño de chocolate

5 min

Baño de azúcar

5 min

Almíbar básico

10 min

Merengue con agua

15 min

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

15 min

Show all

Show all