Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini eclairs de frambuesa
Prep. 40 min
Total 3 h
48 piezas
Ingredients
Relleno de frambuesa
-
250 g de frambuesas congeladas, descongeladasde frambuesas250 g
-
leche400 g
-
de azúcar100 - 150 g
-
de extracto de vainilla natural½ cdita
-
huevo mediano1
-
yemas de huevo2
-
de fécula de maíz50 g
Pastelería Choux
-
de agua150 g
-
de mantequilla cortada en trozos80 g
-
de azúcar15 g
-
sal1 pizca
-
de harina de trigo120 g
-
huevos medianos3
Montaje y glaseado
-
de azúcar200 g
-
clara de huevo1
Nutrition per 48 piezas
Calories
3317 kcal /
13884 kJ
Protein
71 g
Fat
114 g
Carbohydrates
495 g
Fibre
21.7 g
Saturated Fat
63 g
Sodium
1055 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Frutos rojos de Otoño
5 Recipes
Mexico
Mexico
