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Caracolas con mazapán

Caracolas con mazapán
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Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
10 unidades
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Ingredients

Masa
  • 250 g de leche entera
  • 75 g de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina de fuerza
  • 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente), en trozos
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 30 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 150 g de mazapán
Montaje
  • 1 huevo batido
  • 30 - 50 g de granillo de almendra cruda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 38.2 mg
Protein 10.5 g
Calories 1669 kJ / 399 kcal
Fat 12.6 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 62 g

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Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

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