Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

Crema per pandoro (senza lattosio)

Vellutata di zucca e patate con gamberi

Insalata di cavolo rosso e mele

Millefoglie di Natale con crema al mascarpone

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

Sorbetto al caffè con panna montata

Crema al mascarpone con mele insaporite