Quinoa saláta gránátalmával és tökkel

Name: Quinoa saláta gránátalmával és tökkel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 adag
Ingredients: 400 g pézsmatök; 1 - 2 ek olívaolaj; 1 ek juharszirup; 1 - 2 ek szezámmag; 700 g víz; 1 tk só; 2 csipet feketebors, őrölt; 200 g quinoa; 30 g mandula; 30 g kesudió, nyers; 40 g avokádó olaj; 1 újhagyma; 2 ág menta, friss; 20 g citromlé; ½ ek juhar szirup; 50 g bébispenót, friss; 1 gránátalma