Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 490 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero (optional)
or 1 cucchiaino di malto in polvere (optional) -
10
g di lievito di birra fresco sbriciolato
or 3 g di lievito di birra disidratato - 200 g di farina di segale
- 200 g di farina di forza (o manitoba)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 12 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1681.3 kJ / 401.8 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 73.9 g
- Fat
- 8.8 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1183.3 mg
Alternative recipes
Biscotti pupazzo di neve
2h
Pancakes alla banana con yogurt aromatizzato
20min
Panini ai semi al Varoma
2h 30min
Panini croccanti
24h
Pane in cassetta pepe e curcuma
4h
Tortini mandorle e more
55min
Rotolini di farro
30h
Piadina (vegan)
45min
Impasto base per pane
1h
Cracker con farina di lenticchie
1h
Impasto per pizza integrale
2h
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min