Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g tomate-chucha firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby® (2 unid. aprox.)
- 140 g cenoura
- 160 g curgete c/ casca, s/ extremidades
-
120
g queijo Gruyère cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
or 120 g queijo flamengo cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby® - 50 g cebola
- 300 g feijão-encarnado, em lata, escorrido
- 150 g água
-
½
c. chá de caldo de legumes caseiro
or ¼ cubo de caldo de legumes - 20 g concentrado de tomate
- 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
- ¼ - ½ c. chá de sal
- 3 pitadas de pimenta
- 6 tortilhas de milho
- Flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar (optional)
- ½ ramo de coentros picado
- 100 g crème-fraîche p/ servir
- 1 lima cortada em rodelas ou cunhas, p/ servir
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 1034.4 kJ / 247.2 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 11.6 g
- Saturated Fat
- 5.9 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 483.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Moussaka
1h 10min
Bao de cogumelos salteados e molho barbecue
1h 15min
Massa com molho de amendoim vegan
30min
Legumes, caju e molho de manteiga de amendoim com arroz
45min
Chili primavera com cuscuz de hortelã
55min
Conchas com azeitonas e pão ralado com anchovas
45min
Falafel de cenoura
15min
Goulash de lentilhas e cogumelos
45min
Cheeseburgers vegan
10h
Goulash de chouriço com legumes, grão e massa
30min
Orzo com abóbora e pimento
35min
Arroz cremoso vegetariano
25min