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法式李子蛋糕(TM6)
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
6 人份
Ingredients
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奶油 ,室溫軟化,塗抹烤盤用
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德梅拉拉糖(Demerara Sugar)2 - 4 大匙
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李子 ,果肉成熟結實,去核,底部稍微切平並垂直切半(詳見要訣)700 克
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檸檬 ,取皮屑並榨汁1 顆
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糖1 大匙
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糖80 克
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香草豆莢 ,取籽(詳見要訣)½ 根
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蛋2 顆
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全脂牛奶100 克
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)50 克
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麵粉65 克
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鹽¼ 茶匙
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冰糖粉 ,裝飾用1 - 2 大匙
Nutrition per 1 人份
Calories
244 kcal /
1019 kJ
Protein
5 g
Fat
6 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
132 mg
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