Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g queijo parmesão cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- 700 g curgete c/ casca, s/ extremidades
Molho bolonhesa
- 200 g mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços
- 40 g azeite
- 800 g carne picada mista (400 g de carne de porco, 400 g de carne de vaca)
- 100 g vinho branco seco
- 400 g polpa de tomate
- 30 g concentrado de tomate
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- ½ - 1 c. chá de pimenta
Molho béchamel
- 60 g manteiga
- 750 g leite
- 110 g farinha
- ¾ c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta
- 3 pitadas de noz-moscada
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2623.1 kJ / 626.9 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 25.6 g
- Fat
- 43.3 g
- Saturated Fat
- 31.5 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1185.3 mg
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