Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porții
Ingredients
Mousse de ciocolată albă și brânză
-
biscuiți70 g
-
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită200 g
-
ciocolată albă100 g
-
păstaie de vanilie doar semințele¼
-
cremă de brânză200 g
Căpșune sous vide
-
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor1500 g
-
căpșune tăiate în jumătăți400 g
-
scorțișoară măcinată (optional)¼ linguriță
-
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)2 bucăți
-
1 linguriță rasă vitamina Czeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Macarons cu ciocolată
25 h 30 min
Sabayon cu lichior de ouă
No ratings
Grog fierbinte cu scorțișoară
No ratings
Latte cu hibiscus și apă de trandafiri
No ratings
Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese
45 min
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1 h 20 min
Paris-Brest
6 h 40 min
Desert rapid cu căpșune
5 min
Covridog
1 h 40 min
Batoane Cheesecake cu cartofi dulci
2 h
Acadele cu căpșune
No ratings
Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)
40 min