Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

No ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45 min

4 porții

Ingredients

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Protein 37.9 g

Calories 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Fat 34.8 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 73.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 8 Recipes
International

You might also like...

Tartă cu praz și brânză

1 h 5 min

Ceapă fermentată (Cutter)

No ratings

Chifteluțe de mozzarella și broccoli

45 min

Prăjitură cu migdale

50 min

Supă de ghimbir, morcovi și curry

50 min

Tartă cu nectarine și cremă Frangipane cu alune de pădure

50 min

Saleuri cu bacon și ceapă

1 h 20 min

Splash cu lemon grass și litchi

No ratings

Kuglof cu cremă de vanilie

1 h 20 min

Prăjituri galeze

35 min

Tabbouleh

2 h 15 min

Blinîi

1 h 30 min