Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

4.6 9 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di formaggio Sbrinz a pezzi (2 cm)
500 g di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
40 g di burro, non salato
300 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) (per 0,5 l)
1 bustina di zafferano in polvere
¾ di cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio di oliva
250 g di pomodori ciliegino con rametti
½ cucchiaino di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 509 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Luglio/Agosto 2022 4 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto al pomodoro con basilico

30 min

Risotto con carote e endivia belga

40 min

Overnight oats con semi di lino e yogurt al matcha

No ratings

Confettura di prugne

45 min

Torta di arance

50 min

Marmellata di prugne per la dispensa

55 min

Risotto alla barbabietola con saltimbocca

45 min

Pasto di 3 portate per 2 in 30 minuti

1 h 15 min

Risotto zucca e pancetta

25 min

Risotto ai piselli

40 min

Risotto zucchine e pancetta

35 min

Risotto rosso con peperone e pomodoro

40 min