Skip to main content Search
Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij
No ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
8 porties
Sign up for free

Ingredients

Het koekje
  • suiker
    125 g
  • eieren wit en geel gescheiden
    5
  • zout
    1 snuifje
  • bloem
    125 g
De siroop
  • water
    100 g
  • suiker
    150 g
Lichte porto-room
  • gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
    3
  • suiker
    100 g
  • maïzena (zetmeel)
    50 g
  • eieren
    3
  • melk
    500 g
  • porto
    2 el
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
    150 g
  • mascarpone zeer koud
    150 g
Opbouw
  • perziken in blokjes (1-2 cm)
    250 g
  • abrikozen in dunne reepjes
    250 g
Meringue
  • suiker
    150 g
  • eiwitten
    4

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 15.2 g
Calories 2985.1 kJ / 711.9 kcal
Fat 21.8 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 112.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Dadel- en Haverdrank

Dadel- en Haverdrank

4.0(1)

20 min

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

No ratings

Advocaat

Advocaat

3.6(11)

10 min

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

5.0(1)

20 min

Zoet kruimeldeeg

Zoet kruimeldeeg

5.0(13)

1 h 50 min

Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

4.1(10)

1 h 30 min

Vegan kruimeldeeg

Vegan kruimeldeeg

5.0(1)

45 min

Familie kip galette

Familie kip galette

5.0(7)

1 h 55 min

Glutenvrije frambozen rolgebak

Glutenvrije frambozen rolgebak

No ratings

Kerstman macarons

Kerstman macarons

4.0(2)

3 h 20 min

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

4.1(15)

15 min

Garnaalkroketten

Garnaalkroketten

No ratings