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Muffin di patate dolci con noci

Muffin di patate dolci con noci
4.5 10 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
12 pezzi
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Ingredients

  • 70 g di noci sgusciate
  • 300 g di acqua
  • 270 g di patate americane dolci sbucciate, a pezzi (2-3 cm)
  • burro q.b.
  • 280 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di zucchero
  • 100 g di zucchero di canna + q.b.
  • 110 g di latte
  • 135 g di olio di semi di mais
  • 3 uova
  • 10 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 246.8 mg
Protein 5.3 g
Calories 1362 kJ / 325.5 kcal
Fat 16.7 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 39.9 g

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