Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Sous-vide roastbeef
Prep. 30 min
Total 94 h 45 min
4 porce
Ingredients
-
700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
-
1 čajová lžička hrubozrnné soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
-
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
-
150 gramů dijonské hořčice
-
50 gramů worcesterové omáčky
-
150 gramů kečupu
-
170 gramů olivového oleje
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Sodium
1500.8 mg
Protein
39.7 g
Calories
2830.3 kJ /
676.5 kcal
Fat
51.8 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
9.5 g
Carbohydrates
15.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Příběhy chutí III
26 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Cuketové zoodles carbonara
40 min
Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem
20 min
Loupání zázvoru (s krytem mixovacích nožů 2v1)
5 min
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30 min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3 h 15 min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1 h 50 min
Char siu marináda
10 min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 h 20 min
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40 min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 h 35 min
Křupavý jogurtový chléb
3 h
Portugalský chléb (Pão de água)
3 h 30 min