Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

80 g di burro a cubetti + q.b.
160 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
60 g di acqua, fredda

Crema di ravanelli

80 g di cipolla a metà
30 g di burro a cubetti
300 g di ravanelli rossi
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Quiche

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di Gruviera a pezzi
60 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
50 g di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine
150 g di funghi freschi a fettine (5 mm)
100 g di panna, qualsiasi tipo
3 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di crescione

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1179.6 mg

Protein 20 g

Calories 3157.5 kJ / 754.7 kcal

Fat 53.3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 27.1 g

Carbohydrates 50.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Jota triestina

2 h

Zuppa di avocado e pomodoro

40 min

Vellutata ai baccelli di piselli

35 min

Puccia

1 h 30 min

Gubana

3 h 45 min

Galette integrale alle verdure

1 h 30 min

Pudding di pane caramellato

5 h

Polenta ai porri

1 h 5 min

Vichyssoise

6 h

Zuppa del nord

1 h 10 min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 min

Insalata di cavolo al curry

50 min