Gnocchi di patate (TM6)

Gnocchi di patate (TM6)

4.6 33 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pelare le patate

600 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa di media dimensione (vedere consigli)

Gnocchi di patate

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
350 - 360 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Che patate! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta cioccolato e mandorle con ganache al cioccolato bianco

3 h

Dessert al caramello salato e cioccolato

3 h 30 min

Biscotti al cocco (senza glutine)

30 min

Focaccia morbida

4 h

Torta agli agrumi

45 min

Cioccolata calda alla menta

15 min

Torta succosa di mele

2 h

Pizza romana con fiori di zucca e alici

24 h

Làciàditt (Frittelle dolci)

1 h 40 min

Crespelle ai funghi

1 h 30 min

Pane arabo

3 h 30 min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 h