Ayam Betutu

Ayam Betutu

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 5 h 35 min

5 porsi

Ingredients

Bumbu Betutu

bumbu kuning suhu ruang
120 g
bumbu merah suhu ruang
30 g
lada hitam bubuk
¼ sdm
garam
1 ½ sdt
cabai rawit merah segar
30 g
kencur
4 cm
terasi
2 sdt
minyak kelapa
1 sdm

Ayam Betutu

ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang
1
daun jeruk purut segar
5
daun pisang diblansir atau dilayukan di atas api kompor (berkisar 40 cm x 50 cm)
1
air
800 g
kacang tanah goreng tanpa garam (lihat tips)
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Sodium 1053 mg

Protein 55 g

Calories 3866 kJ / 809 kcal

Fat 61 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Warisan Kuliner 9 Recipes
International

You might also like...

Paprik Daging Sapi (Stir Fried Beef)

35 min

Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)

1 h 30 min

Opor Ayam

1 h 20 min

Bakso Ayam

1 h 40 min

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Tumis Sapi Kimchi

No ratings

Ayam Goreng Kunyit

No ratings

Daging Goreng Berempah

No ratings

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 h 45 min

Ayam Santan Pedas

35 min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

No ratings

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

No ratings

Show all

Show all