Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

4.8 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 porzioni

Ingredients

70 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
200 g di peperone rosso a listarelle (6 cm x 1 cm)
120 g di vino bianco
400 g di fondo di pesce
300 g di acqua
400 g di frutti di mare misti
2 cucchiaini di paprika dolce
½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 bustina di zafferano in polvere
2 foglie di alloro secche
10 g zucchero
5 g di sale
200 g di filetti di merluzzo a pezzi (3 cm)
30 g di succo di lime, spremuto fresco
1 lime tagliato a spicchi
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
baguette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1654.1 mg

Protein 25.1 g

Calories 1154.6 kJ / 276 kcal

Fat 10 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Rösti vodese à la Papet Vaudois

No ratings

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1 h 40 min

Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi

1 h

Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

No ratings

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1 h

Triglie in salsa piccante

30 min

Involtini di manzo con cetriolini e cavolo rosso (Bimby Friend)

2 h 10 min

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1 h 30 min

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1 h 30 min

Maionese ai peperoni

15 min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 min

Spaghetti al sugo di polpettine

1 h 30 min