Chili- och ostnachos

Name: Chili- och ostnachos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 150 g lök; 3 vitlöksklyftor; 40 g vegetabilisk olja; 200 g nötfärs; 160 g konserverade krossade tomater; 1 msk tomatpuré; 1 tsk socker; 1 tsk havssalt; 1 lagerblad, torkat; 1 nypa malen gurkmeja; 1 nypa paprikapulver; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk malen spiskummin; 1 nypa malen kryddnejlika; 1 nypa malen cayennepeppar; 200 g konserverade kidneybönor; 15 g mörk choklad, 50 % kakaohalt; 200 g tortillachips; 50 g konserverade jalapeños; 200 g riven cheddarost