Yu Sang
TM6 TM5 TM31

Yu Sang

5.0 (1 rating)

Ingredients

Dressing

  • 2 buah markisa, daging buah saja, biji dibuang
  • 60 g saus plum, homemade atau dibeli di toko
  • 1 sdm sari jeruk nipis
  • 30 g madu

Bumbu salad

  • 1 sdm kacang tanah panggang
  • 200 g sayur ice plant, dibilas
  • 200 g wortel, diparut halus
  • 200 g timun, dikupas, biji dibuang, diparut halus
  • 100 g mangga muda (belum matang), dikupas, biji dibuang, diparut halus
  • 100 g pepaya muda (belum matang), dikupas, biji dibuang, diparut halus
  • 100 g salmon fillet segar, tanpa kulit, sashimi grade atau bebek panggang, disuwir
  • 60 g jeruk pomelo (jeruk bali), daging buah saja, dipisahkan dari kulitnya
  • 60 g kol merah, diparut halus
  • 60 g cornflake
  • 20 g kacang pinus panggang, dicincang kasar
  • 4 tangkai daun ketumbar segar, dipotong
  • 1 sdm biji wijen panggang
  • 2 jeruk nipis, potong wedges
  • 4 daun jeruk purut segar, tulang daun dibuang, dirobek-robek
  • 1 sdt bubuk bumbu ngo hiong
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • 1 sdm minyak zaitun ekstra virgin

Nutrition
per 1 porsi
Calories
629 kJ / 150 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
23 g
Fat
5 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
3 g
Sodium
99 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes