Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 70 g di farina di segale
- 140 g di farina tipo 00
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 60 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di patate cotte, a tocchetti (vedere consigli)
- 250 g di ricotta ben scolata
- 1 cucchiaino raso di sale
- 5 g di erba cipollina fresca, tritata finemente
- olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 494.7 kJ / 118.3 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 285 mg
In Collections
Alternative recipes
Frittelle di mele su crema di vaniglia
No ratings
Grissini cipolla e pancetta
3h
Insalata di formaggio con cetrioli e pomodori
No ratings
Khao poon
2h
Menu: Lombata di maiale ripiena con purea di pastinache e patate e ciambellone ai mandarini
No ratings
Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)
30min
Kaiserschmarrn (pancake dolci con uvetta)
35min
Biscotti della fortuna
1h 30min
Aqua d'orzo con albicocca e zenzero
1h 25min
Caramelle gommose al limone e zenzero
25h 20 min
Frappé Banana Split
15min
Flammkuchen con pere e gorgonzola
1h