抹茶蛋黃月餅

抹茶蛋黃月餅

5.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 2 h 5 min

20 顆

Ingredients

麵皮

花生油，或任何植物油
70 克
低筋麵粉，過篩
250 克
奶粉
35 克
抹茶粉
5 克
蜂蜜
150 克

內餡

鹹蛋黃 (生)
20 顆
米酒
少許
白豆沙
355 克
無鹽奶油，切小塊
30 克
抹茶粉
15 克
高筋麵粉，灑粉用
少許
蛋黃
1 顆
水
½ 大匙

Nutrition per 1 顆

Calories 101.4 kcal / 863.3 kJ

Protein 4.9 g

Fat 9.8 g

Carbohydrates 28.3 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 4.6 g

Sodium 45.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

月圓餅香 10 Recipes
Taiwan

饗月中秋 4 Recipes
Taiwan

You might also like...

干蒸牛肉燒賣

干蒸牛肉燒賣

1 h 45 min

客家綠茶麻糬

客家綠茶麻糬

40 min

極致奶油紅豆餡

極致奶油紅豆餡

1 h

廣式伍仁月餅(素)

廣式伍仁月餅(素)

1 h 55 min

流心奶皇月餅

流心奶皇月餅

25 h 20 min

豆沙蛋黃月餅

豆沙蛋黃月餅

2 h 15 min

榲桲塔

榲桲塔

No ratings

龍鬚糖

龍鬚糖

2 h 5 min

葡萄乾酵母液

葡萄乾酵母液

169 h 5 min

黑芝麻湯圓

黑芝麻湯圓

30 min

日式輕乳酪蛋糕

日式輕乳酪蛋糕

1 h 10 min

蛋黃酥

蛋黃酥

2 h