Couscous dengan ayam, daging domba dan sosis pedas
TM6 TM5

Couscous dengan ayam, daging domba dan sosis pedas

(No ratings)

Ingredients

  • 4 tangkai ketumbar segar, daun saja
  • 4 tangkai peterseli segar, daun saja
  • 200 g bawang bombai, potong bagi dua
  • 400 g daging bahu domba (lamb shoulder meat), disarankan yang bertulang (lihat tips), potong kecil-kecil (4 cm x 4 cm)
  • 3 sdt garam
  • ½ sdt bubuk lada
  • 40 g minyak zaitun
  • 400 g wortel, potong kecil-kecil (berkisar 1.5 cm)
  • 250 g lobak, potong ke dalam 6-8 bagian (tergantung ukuran)
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 1 sdt bubuk jahe
  • 900 g air
  • 300 g fillet dada ayam, potong strip halus (panjang berkisar 2 cm)
  • 6 sosis pedas sapi atau domba (contoh: merguez) (optional)
  • 400 g zukini, tidak dikupas, iris-iris (berkisar 1.5 cm)
  • 350 g couscous, bulir sedang
  • 70 g kismis
  • 350 g kacang arab, kalengan, ditiriskan
  • 1 - 2 sdt pasta harissa
    or 1 - 2 sdt pasta cabai

Nutrition
per 1 porsi
Calories
3753 kJ / 900 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
70 g
Fat
43 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes