![Zeleninová omáčka (ortolana) Zeleninová omáčka (ortolana)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97B83B71-AC90-4E2F-9C65-576DF9075032/Derivates/a6b678d4-f348-411a-b0b5-4409968fdbd8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 gramů rajčat, na čtvrtky
- 50 gramů cibule, napůl
- 1 stroužek česneku
- 200 gramů mrkve, na kousky 3–4 cm
- 50 gramů řapíkatého celeru, na kousky 3–4 cm
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 100 gramů cukety, na 1–2cm kostky
- 100 gramů papriky, na 1–2cm kousky
- 100 gramů lilku, na kostky 1–2cm
- 100 gramů vody
- 1 - 2 čajové lžičky soli
- 1 - 2 špetky mletého černého pepře
- 8 lístků čerstvé bazalky
- 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 313.5 kJ / 75 kcal
- Protein
- 1.5 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 4.5 g
In Collections
Alternative recipes
Cuketová čalamáda na topinky
25min
Rajčatový kečup
40min
Houbové curry
50 min
Mrkvové pesto s vlašskými ořechy
10min
Pečené fazole
1h 25 min
Směs koření na gyros
5 min
Pampeliškový med
3h 20min
Omáčka arrabbiata
40min
Klasický rajčatový protlak (passata)
55 min
Omáčka amatriciana
50 min
Liptovská pomazánka
5 min
Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)
1h 10min