Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

No ratings

Prep. 40 min

Total 3 h 30 min

6 porties

Ingredients

Karamel met noten

hazelnoten
30 g
walnoten
30 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
30 g
gepelde amandelen gesnoeid
30 g
bruine suiker
300 g
water
1030 g
citroensap
1 tl
azijn
50 g

Vulling

pure chocolade, 70% cacao in stukken
400 g
room, 35% vet
400 g
boter in stukken
60 g

Bladerdeeg

boter (400 g in schijfjes en 80 g in stukken)
480 g
bloem en iets meer om te bewerken
500 g
koud water
200 g
citroensap
1 el
suiker
10 g
zout
1 tl

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 285 mg

Protein 16.7 g

Calories 6523 kJ / 1558.5 kcal

Fat 108 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 61.3 g

Carbohydrates 128.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks en creatief 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Karamelsaus

Karamelsaus

1 h 30 min

Lang rijzende pizza

Lang rijzende pizza

No ratings

Karamelpoeder

Karamelpoeder

1 h

Peren in rode wijn

Peren in rode wijn

5 h

Aardbeien curryketchup

Aardbeien curryketchup

No ratings

200 g ui kleuren

200 g ui kleuren

25 min

Nougatine

Nougatine

1 h 30 min

Basis brooddeeg

Basis brooddeeg

5 min

Duo van zondagse vlechtbroodjes

Duo van zondagse vlechtbroodjes

2 h 10 min

Pavlova-toren met gemengde bessen

Pavlova-toren met gemengde bessen

5 h 30 min

Baguette / Stokbrood

Baguette / Stokbrood

3 h 45 min

Vijfzadenbrood

Vijfzadenbrood

1 h 50 min