• 

  sera parmezan pokrojonego na 2-3 cm kawałki

  100 g
• 

  natki pietruszki, świeżej tylko liście

  10 g

Sos boloński

• 

  oliwy z oliwek

  30 g
• 

  cebuli przekrojonej na pół

  50 g
• 

  selera pokrojonego na kawałki

  70 g
• 

  marchewki pokrojonej na kawałki

  70 g
• 

  mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki

  800 g
• 

  białego wina, wytrawnego

  70 g
  70 g wody
• 

  przecieru pomidorowego, typu passata

  300 g
• 

  soli

  1 łyżeczka
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  ½ łyżeczki

Sos beszamelowy

• 

  mleka

  1000 g
• 

  masła pokrojonego na kawałki

  80 g
• 

  mąki pszennej

  100 g
• 

  soli

  1 łyżeczka
• 

  gałki muszkatołowej, mielonej

  2 szczypty

Przygotowanie lasagne

• 

  masło do natłuszczenia naczynia do zapiekania
• 

  makaronu, suchego, typu lasagne około 12 płatów (10 x 20 cm)

  250 g