Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul de caramel
-
250
g zahăr
or 250 g zahăr brun - 200 - 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
- 1 lingură oțet
Baza de ciocolată
- 200 g ciocolată amăruie, tăiată bucăți
- 60 g unt, tăiat bucăți
-
200
g feuilletine
or 200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)
Crema de vanilie
- 300 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
- 3 foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
- apă rece, pentru înmuiat gelatina
- 3 ouă
- 80 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, rece
Glazura de ciocolată
- 350 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
- 50 g unt, tăiat bucăți
- Nutrition
- per 1 bucată
- Calories
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 85 g
- Fat
- 77 g
- Saturated Fat
- 39 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 58 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cornulețe umplute cu griș și caise
3h 10min
Inimioare
1h
Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe
2h 50min
Calzone cu mangold alb și ciuperci
2h
Plăcintă cu vanilie și caramel
3h
Pachețele de primăvară cu pui
1h
Dacquoise cu zmeură
2h
Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe
4h 55min
Kutia
24h 50 min
Negrese cu ciocolată amăruie
1h 55 min
Cremă caramel
5h 30min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1h 15min