盛夏慶典冰淇淋蛋糕

盛夏慶典冰淇淋蛋糕

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Prep. 10 min

Total 4 h 55 min

8 人份

Ingredients

覆盆子醬

覆盆子 (新鮮)
200 克
200 克冷凍覆盆子
細砂糖
100 克
新鮮檸檬汁 (約½顆檸檬)
20 克

冰淇淋蛋糕

奶油脆餅 (shortbread biscuit)
230 克
去皮杏仁 (已烘烤過)
70 克
原蔗糖
50 克
50 克冰糖, (紅冰糖)，小粒
蛋
2 顆
鮮奶油 (脂肪含量約35%) ，冷藏
300 克
玫瑰水
½ 茶匙
蔓越莓乾
50 克
原味開心果，去殼
50 克
綠無籽葡萄多備一點裝飾用
100 克
紅無籽葡萄多備一點裝飾用
100 克
覆盆子 (optional) 裝飾用
新鮮草莓 (optional) ，裝飾用

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 173.9 mg

Protein 8.1 g

Calories 2116.3 kJ / 503.9 kcal

Fat 30.4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 14.1 g

Carbohydrates 49.5 g

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