粉桃慕斯蛋糕點心

粉桃慕斯蛋糕點心

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 9 h

16 個

Ingredients

桃味球形慕斯

吉利丁片一片約5克
3 片
鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) 冷藏
120 克
甜桃去皮去核，取果肉切塊
6 顆
細砂糖
30 克

粉紅巧克力淋面

吉利丁粉
20 克
水
180 克
細砂糖
200 克
葡萄糖漿
200 克
煉乳
140 克
白巧克力
200 克
食用色素適量，選用紅色（或依照實際需要顏色添加）

組裝

原味餅乾裝飾用

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 塊

Sodium 41.2 mg

Protein 3.6 g

Calories 1018.1 kJ / 243.6 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 20.1 g

Carbohydrates 38.9 g

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