Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30 min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1 h 30 min
Χριστουγεννιάτικο τιραμισού
24 h 20 min
Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)
50 min
Χωνευτικό
No ratings
Ανοιξιάτικα λαχανικά
No ratings
Κορμός με σοκολάτα και κάστανα
45 min
Αποτοξίνωση με μήλο και αχλάδι
10 min
Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια
4 h
Κέικ μήλου
1 h
Πίτσα φρεσκολίνα
1 h 40 min
Σπανακόπιτα
1 h 30 min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 min