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涼拌魚鱗凍

涼拌魚鱗凍
5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 6 h 45 min
4 人份
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Ingredients

魚鱗凍
  • 青蔥 洗淨
    2 根
  • 乾燥魚鱗片
    150 克
  • 白醋，蒸餾
    80 克
  • 水
    3200 克
  • 薑 洗淨，切片
    40 克
  • 米酒
    1 大匙
醬汁&組合
  • 白芝麻油
    1 大匙
  • 花椒粒
    1 茶匙
  • 蒜頭 切末
    1 大匙
  • 新鮮紅辣椒 切末
    ½ 條
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 二砂糖
    1 大匙
  • 辣油
    1 大匙
  • 醋
    1 大匙
  • 醬油
    1 茶匙
  • 小黃瓜 洗淨，切片
    1 條
  • 香菜 洗淨，切段(約1公分)
    1 枝

Difficulty

easy

Nutrition per 4 人份

Sodium 904.2 mg
Protein 132.3 g
Calories 3996.9 kJ / 955.3 kcal
Fat 30.7 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 35 g

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