Compatible versions
Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
P/ ralar
- 250 g bolachas de cacau (tipo Oreo®)
Salada
- 200 g quinoa
- 200 g pêssego cortado em pedaços
- 2 limas (raspa e sumo)
- 700 g água
- 1 ½ c. chá de sal
-
300
g couve pak-choi
or 300 g couve chinesa cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.) - 200 g feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
Mousse
- 350 g leite condensado
- 600 g natas c/ 35% de gordura bem frias
Sopa
- 400 g abacate
- 30 g sumo de lima
- 10 g gengibre fresco
- 200 g espinafres baby frescos
- 200 g pepino s/casca, cortado em pedaços
- 60 g chalota
- 4 pés de manjericão, só as folhas
- 600 g água
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- ½ malagueta
- 100 g cubos de gelo
Molho
- 95 g azeite
- 2 dentes de alho cortados em lâminas
- 40 g caramelo líquido (ver dica)
- 20 g vinagre
- 600 g gambas médias s/ casca
- ¼ c. chá de sal
- ½ malagueta cortada em rodelas
- 1 tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
- 20 g sumo de lima
- 5 g coentros
- Sementes de sésamo q.b. p/ servir
- 150 g agrião
- 100 g pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
- 150 g tomate-cereja cortado em metades
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 7895 kJ / 1886.9 kcal
- Protein
- 50.5 g
- Carbohydrates
- 171.1 g
- Fat
- 121.8 g
- Saturated Fat
- 51.9 g
- Fibre
- 42.2 g
- Sodium
- 2994.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Mojito
5min
Donuts holandeses (Oliebollen)
1h 45min
Bombons de chocolate de Viena
No ratings
Nachos de cenoura com guacamole - TM6
1h
Noodles ao estilo de Singapura - TM6
No ratings
Menu: Puré de legumes com almôndegas de frango e uvas e maçãs a vapor
1h 10min
Canelones de alho-francês com quinoa e camarão
No ratings
Mojito de amora
1h 45min
Sopa de espinafres com ovo
30min
Ovos com bacon e pimentos
35 min
Cake pops monstro das bolachas
3h
Carne de vaca picante com pera
50min